摘要：殺青機是茶葉在進行殺青時操作的一種工具，其原理就是茶葉在筒體內靠摩擦和筒體轉動的離心力在滾筒內拋轉，并吸收熱量達到殺青目的。這種機器在制茶工廠中扮演者重要角色，是工廠內必不可少的一種機器。

對于這種至關重要的機器，在日常中應該如何保養才能使其正常運轉，避免一切故障，是每一個廠家都應該重視的。下面介紹一二：

 1.潤滑養護。滾動殺青機在工作前應檢查所有傳動位置和內部零件，一旦發現生銹或者干癟現象，應該使用潤滑劑進行潤滑。滾筒殺青機的主動齒輪與簡體齒圈之間，托輪與滾筒筒箍之間還有開式齒輪傳動之間，每過一段時間都應該使用油壺滴進少量機油;在裝有油杯處，每過一段時間都需要加入黃油，鏈輪和鏈條之間也是如此;殺青機所有的滾子軸承，可以間歇一段時間再進行保養，但時間不宜過長，一般在一年左右一次，并加注黃油。

 2.停機后的養護。每當茶季一過，就應該對機器進行一次大型的清洗，要全面檢查機器，對磨損超過限度的零件應該及時換掉，并對爐灶損壞部分進行必要的修補，凡是需加入潤滑油的位置應該加入適當的潤滑油，并且做好整機的衛生及清理工作。